[DISINFORMASI] Mengkonsumsi Udang dan Vitamin C Secara Berbarengan Menyebabkan Kematian

Beredar di sosial media Facebook informasi tentang mengkonsumsi udang dan vitamin c secara bersamaan dapat menyebabkan kematian. di dalam postingan tersebut disebutkan bahwa pada dasarnya udang mengandung arsenic pentoxide (As2O5) dan jika bertemu dengan suplemen mengandung vitamin c akan terjadi reaksi kimia di dalam perut yang mengubah As3O5 menjadi Arsenic Trioxide (As2O3) yang sangat beracun.

Adapun faktanya, dilansir dari merdeka.com bahwa Para peneliti di bidang kesehatan telah mengamati antara vitamin C dan arsenik yang terdapat dalam udang. Hasilnya tak ada penelitian yang menunjukkan bahwa percampuran vitamin C dengan arsenik bisa menyebabkan keracunan. Selain itu, selama ini masakan laut juga sering dibuat menggunakan bahan makanan yang mengandung vitamin C seperti jeruk, jeruk nipis, dan lainnya. Jika vitamin C dan makanan laut memang bisa menyebabkan keracunan, seharusnya sejak dulu telah banyak orang yang keracunan makanan. Berdasarkan standar nasional di China, satu kilogram udang hanya mengandung arsenik on organik sebanyak 0,5 miligram. Bahkan jika semua arsenik non-organik diubah menjadi arsenik trioksida, seseorang harus setidaknya mengonsumsi 150 kilogram udang sekali makan untuk bisa menyebabkan keracunan. Jadi tidak perlu khawatir mengkonsumsi vitamin c bersamaan dengan makanan laut.